Pileća jetrica sa bulgurom i krumpirom sa kukuruznim brašnom

Jedno lagano a tako fino i bogato vitaminima jelo.

Ja mislim da se svaka vrsta hrana može pripremiti na zdraviji način, smanjiti količinu ulja, dodati začine, birati zdravije....

Prvo sam krompire pripremila,

Potrebno je

Oguljeni krompiri

sol

kukuruzno brašno

maslinovo ulje

Oguljene krompire posoliti te ih uvaljati u kukuruzno brašno. Redati u pouljen pleh i peći na 240 stupnjeva. Prevrnuti ih i zapeći drugu stranu. Jako su fini i hrskavi izvana :)

Bulgur

Kuha se kao tjestenina. Ja uvijek stavim u vodu žlicu crvene paprike i soli.

Jetrica

Potrebno je

2 crvena luka

maslinovo ulje

500g pileće jetrice

200g pilećeg srca (po želji)

peršun

začini (sol,papar i prstohvat kurkume) 

Luk izdinstat na ulju da omekša. Dodati jetricu i srcad. Začiniti i ispeći dok ne nestane tekućine. Tad ako želite možete dodati i žlicu kiselog vrhnja (nemasnog). Ja ovdje nisam dodavala. Jelo je ispalo super ukusno i energično :)

Integralni kruh sa bananama

Mogućnosti je puno, dodati usitnjene orahe,lješnjake, bademe ili možda borovnice, jagode...ja sam se odlučila ovaj put za malo čokolade :) 

Ovo je jako zdravo kao desert ili uz kavicu.

Sastojci;

3 zrele banane

3jaja

150g integralnog brašna

1velika žlica meda

1čajna žlica pp (prašak za pecivo)

2čajne žlice vanilije šećera

1dl mlijeka (sa najmanjim %masnoće) 

malo čokolade bez šećera ( po izboru)

Izgnječiti banane. Jaja izmiksati i umiješati ostatale sastojke. Na kraju umiješati narezanu čokoladu. 

Obložiti formu za kruh papirom. Peći na 180 stupnjeva nekih 40 min. Rezati hladne.

Otkako sam probala recept pravim ga jednom tjedno, ali uvijek mijenjam da nebude samo čokolada 😋😁

Zdravi domaći calzone sa piletinom i porilukom

Vrlo je jednostavan za napraviti a najbolje od svega jako zdrav obrok.

Pravim ih sa različitim punjenjem. Nekad kao pizzu nekad sa sirom no ovaj put pišem o piletini i poriluku, divota okusa se pomiješala.

Za calzone: otprilike 25/28 manjih calzone (oko 10 cm )

0.5l toplog mlijeka

jedan svijež kvasac

žličica soli

4žlice integralnog brašna

Pomiješati dobro i ostaviti 15 min da kvasac se razradi. Potom dodavati brašna (integralnog) uz miješanje (najbolje rukom) pomalo dosipati da nebude pretvrdo. Smjesa mora biti mekana ali ne pre mekana niti tvrda. Dodati maslinovog ulja tek tako da se "nelijepi za ruke" pokriti u dobokoj posudi i neka stoji nekih pola sata. Potom opet promiješati i poklopiti krpom.

Dok čekamo pripremamo fil.

 3 poriluka odrezana na kolutove i natopljena u vodi ( čiščenje)

4/5 pilećih fileta

peršun

sol

papar

kurkima

maslinovo ulje

Poriluk ocijediti i polako pržiti na maslinovom ulju uz poneko dodavanje vode da nebih zagorilo. Rezati piletinu na kockice te dodati poriluku. Začiniti začinima i sve fino ispeći da nebude "vode" . 

Calzone uzimati po malenu lopticu,

razvaljeti u krug i staviti žlicu punjenja te preklopiti i pričvrstiti sa vilicom krajeve. Višak odrezati nožem. Redati u pleh sa papirom za pečenje. Premazati razmućenim jajetom i peći dok neporumene.

Zdravo i fino ;))

Limun, cimet i med za imunitet i detoksikaciju

Znamo svi da su ove namirnice same po sebi jako zdrave. Med je najbolji domaći ali i oni kupovni nisu lošiji. Naravno med konzumirati sa drvenom ili plastičnom žlicom a nikako metalnom. 

Što se tiče cimeta moja preporuka je koristiti cimet bez kumarin-a koji se nalazi u većini cimeta koji se prodaju u prehrambenim trgovinama. Potražite cimet u biljnim ljekarnama, dm-u. 

Cimet sa kumarinom se preporučava što manje koristiti jer može oštetiti jetru i bubrege tokom češćeg korištenja. Dok cimet bez kumarina je bezopasan i može se koristiti po želji.

No sad malo o ovom napitku koji ja osobno preporučujem za imunitet, no dobar je također i za mršavljenje, čiščenje jetre, detoksikaciju, ublažavanje stresa i regeneraciji mišića. 

Za mršavljenje pred spavanje pojesti dvije žlice meda, koji pomaše jetri za bolji rad tokom spavanja (kada jetra bolje obavlja svoj posao tako je lakše održati željenu kilažu).

Za detoksikaciju i imunitet

1 žlicu meda

organskog cimeta (po želji, ja stavim pola male žličice)

200ml prokuhane vode (vruće)

velika žlica limunovog soka

Med i cimet preliti prokuhanom vodom te dodati limunov sok i promiješati, poklopiti i ostaviti par min tek malo da se prohladi. Popiti ujutro na prazan želudac.

U slast i zdravlje vam bilo :) 

Probajte, nemate što izgubiti samo dobiti :)