Pita sa sirom,spinatom i porilukom (Zeljanica)

Sastojci:

1 pk(500 g) kora sa savijacu

500 g sira svijezeg

200 ml kiselog vrhnja

1 kg spinata

2 poriluka (prasa)

3 jaja

soli

ulja

Priprema:

Spinat ocistiti i izrezati na sitnije komade,poriluk izrezati na tanje ploske.Sir pomijesati sa dva jaja i 100 ml kiselog vrhnja.Mijesavinu sira i spinata sa porilukom pomijesati i posoliti. Pomastiti pleh i redati jufka (par kapi ulja)  i mijesavinu sa spinatom i tako zavrsiti sa jufkom.Uzdijelu pomijesati 100 ml kiselog vrhnja,jedno jaje i posoliti.Dobro pomijesati i politi po piti i peci je dok neporumeni. 

Dobar tek :)