Tiramisu muffins

Sastojci:

80g margarina

3dl secera

4 dl brasna

prstohvat soli

1pp

2 jaja

2.4 dl punomasnog mlijeka

1 mala zlica vanilije okusa

Za polijevanje:

200ml kava sa 50ml amareto sirupom 

Krema:

300g mascarpone

50 ml amaretto sirupa

2dl slatkog vrhnja za kreme za kolace

30 g secera u prahu

kakao za posipanje

Priprema:

Izmiksati skupa margarin,secer,brasno,sol i pp na laganoj brzini dok nedobijete smijesu kao "krusne mrve".Udrugoj posudi rucno izmijesati jaja,mlijeko i vanilija ekstrakt i pomalo dodavati u smijesu koju ste predhodno izmiksali. Napunite ca. 20 formi za muffinse  i peci dok nedobiju "boju".Ohladiti ih i izrezati mali kruzic  u sredini (Pogledaj sliku) 

Krema:

Miksati marscapone  i amaretto sirup do glatke smijese,vec predhodno izmiksano vrhnje za slag sa secerom u prahu dodati marscaponeu i dobro izmijesati da se sve ujednaci.

Punjenje muffinsa:

prvo namociti jedna zlica po muffinu smijese od kave i amaretto smijese

puniti kremom i "zatvoriti" muffins  i ukrasiti kremom na kraju i posuti kakaom u prahu .

ps.nemojte pretjerivati sa kremom na kraju jer su vec punjeni kremom :) 

Odlicni su i cesto ih pravim :)