Vitaminsko varivo

                                                                    Sastojci:
                                                                2 glavice crvenog luka
                                                                2 cesme bijelog luka
                                                              100g  suhog mesa(moze a i nemora)
                                                              200 g teleceg izrezanog mesa na ca 3x1 cm
                                                              3 supene zlice bijelog brasna
                                                              4ss paradajza u tubi
                                                              4 zlicice slatke paprike
                                                              4 lovorova lista
                                                              1supena zlica kima
                                                              1 zlica origana
                                                              2 crvene paprike izrezane na kockice
                                                              1 zelena paprika izrazana
                                                               1/2 korijena od celera izrezanog na kockice
                                                              1 persinov korijen izrezan na kocke
                                                               ca. 2 litre vec prokuhane mesne kocke 
                                                              200 g rize

Preprziti na ulju suho meso (na kockice) dodati isjeckan crveni i bijeli luk(u vecoj serpi).

Udrugoj (dubljoj )tavi isprziti telece meso na naglo da dobije boju i dodajte u serpu,dodati brasno te dobro promijesati i dodati slatke paprike i paradajza  u tubi,kima,lovorovog lista,origana i ostalo povrce koje ste nasjeckali.Preliti sa vodom od mesne kocke tako da voda bude iznad namirnica.Kuhati oko sat vremena (povremeno dodavati vode ) Na kraju dodati rizu i zaciniti ako zelite jos.Kuhati jos 5  min. i uzivati u ovom ukusnom vitaminskom varivu .

        

                                                             

Domaca pizza sa cajnom salamom

Sastojci:

1supena kasika secere

2dl tople vode

450 g bijelog brasna

2 male zlice suhe germe ili 15 g svijeze germe(kvasac)

malo soli

3s kasike maslinovog ulja

malo brasna za posipanje pri izradi tijesta

Od ove smijese  dobije se dvije pizze oko 30 cm :)

Sto staviti na pizzu to vam je po zelji i okusu,u ovom slucaju je bilo: pasirana rajcica sa origanom,sir,sampinjoni i govedja cajna kobasica :) 

Priprema tijesta za pizzu:

stavi secer i kvasac  u jednu posudu i umijesaj 1 dl vode.Ostavi da stoji na toplome mijestu dok se kvasac ne "zapjeni" :)

Pomijesaj brasno i sol u drugu zdijelu,dodaj ulje ostatak vode  i mijesavinu sa kvascem pomijesaj smjesu i istresi na pobrasnjenu plocu i obraduj tjesto jedno 8 min. dodaj brasna  po potrebi dok nedobijes mekano i glatko tijesto.

Podijelu tijesto na dva dijela poulji i stavi u zdijelu i prekrij plasticnom folijom ili krpom.Ostaviti na toplome oko 1 sat dok se velicina tijesta nepodupla. (moze stojati u frizideru preko noci )

Izraditi tijesto u velicinu od 30 cm i slagati po pizzi sto zelite  i peci :) 

Ovo je tijesto odlicno i za zamrzavanje :)                                  

Paela Spanjolsko tradicionalno jelo

Sastojci:

400 g dagnji

200 g lignjih nasjeckanih

200g rakova malih

100g graska

paradajz sosa  (najbolji u tubi)

1glavica crvenog luka

1cesma bijelog

1 safran zacin

200g paela rize   (ili neke druge samo da je zrno sto sitnije)

vode

Udubokoj tavi se na maslinovom ulju  isprzi luk luku se dodaju dagnje (kada se otvore izvaditi ih i staviti u tavu a ostaviti mozda 6 komada za ukras na paeli kao na slici) zatim doati ostale namirnice  i zacine  i politi vodom da pokrije sve ,neka krcka dok riza nebude gotova posoliti i popapriti po zelji :)                                 

Bounty muffinsi

                                              recept uskoro....

Gnocchi

                                                recept uskoro.... :) 

Smoothie od povrca i voca

Vocni smoothie

Ovo je jako jednostavno,znaci pusti masti na volju ali naravno gledati sto zdravije...

Ovdje sam ja koristila
jagode
banana
narandja
jabuka
vocni jogurt po zelji

Sve dobro izmiksati i uzivati u ukusnom vitaminskom napitku :sretan:

Slane rolade

         
                                                        recept uskoro....

Kolac od sira sa sumskim vocem

Kolac od sira sa sumskim vocem

Sastojci:

1pk integralnog keksa

120g margarina

1 pk zelatine(u prahu) od maline

2 1/2 dl vode

5 plocica zelatine

1/4 dl vode

 3 dl kiselog vrhnja

375 g namaznog sira naturalnog

2 dl secera u prahu

5 dl vrhnja za slag

par kapljica crvene konditorske boje

Ukrasit kolac

2 zelatine od maline(u prahu)

svijeze sumsko voce (po zelji) 

Priprema:

Izdrobite keks na skroz sitne mrvice  i pomijesajte ga sa ispopljenim margarinom.Zatim smijesu istisnite  u okruglu formu za kolace koju ste oblozili papirom za pecenje.Staviti u frizider.

Napravite zelatinu od maline na pola kolicine vode.Zelatin plocice natopite  u hladnoj vodi 10 minuta.

Izvadite zelatin plocice prokuhajte tu vodu i pomijesajte ponovno zelatin plate u vodu i zatim cijelu smijesu dodati u malina zelatinu i dobroizmijesati.Ohladiti smijesu ali mora ostati jos  u tekucem stanju (povremeno mijesati).

Izmijesati sa mikserom kiselo vrhnje,namazni sir i secer u prahu.Izmiksati vrhnje za kuhanje  i dodati u njega kremu od sira koju ste predhodno izmiksali.Zatim dodavati pomalo zelatinu u kremu i miksati dok se zelatina dodaje i dodajte boje crvene .

Za ukrasiti kolac napraviti 2 zelatine od maline i dobro ohladiti ,ukrasiti kolac sa vocem i preliti lagano zelatinu i staviti na hladenje.

Kada je kolac ohladen ( najbolje preko noci da stoji u frizideru) rezati okolo kolaca uz formu pa skinuti formu :) ukus je odlican i ovaj kolac je za 12 osoba 

Riža u curry umaku sa piletinom

Sastojci (Broj osoba: 4)

3 srednje velicine pileceg filea
vrhnja za kuhanje
5 zlice uncle ben`s curry sosa ( ili kakav imate za kupiti)
rize
chillija po zelji
zacina po potrebi ( dodati crvene paprike ako zelite malo svijeziju boju u saftu )
gljiva po zelji

Postupak pripreme:

Piletinu izrezati na manje komade .Propeci piletinu i gljive  na dvije zlice maslinovog ulja ,kada se piletina malo propekla dodati 5 zlice curry umaka i zacine, naka malo prokljucka i dodati vrhnja sa kuhanje ( ja sam stavljala od oka smjesu pa dodajte koliko zelite da vam bude sosa) i neka sve dobro prokljucka (cca 10 min na srednjoj temp.)
Skuhati rizu i servirati ,posuti malo persina u saftu na kraju .

Oblikovati rizu _ vjerujem svi znaju ali evo ja sam radila ovako
- u male posudice sam stavila prozirne folije i nagnjecila rizu poravnala zlicom ,okrenula na tanjur i istresla i skinula foliju ,posula sosom i dobar tek :)

Brza lijevana pizza

Nema mi nista mrze nego kad sam gladna i u zadnji cas mi se jede pizza a moram cekat da tjesto odstoji i pa  radim ovo na brzinu :wink:

Sastojci (Broj osoba: 8)



4 jaja

oko 400 gr brasna

oko pola litre jogurta ( ja sam koristila o.1 % )

1 pp

malo ulja i soli

za posipanje:
pasirane rajcice
sampinjona oko 200 gr narezanih na ploske
suhog mesa
sira
(i kakvih god zelite to je po volji tko sta voli)

Postupak pripreme

sve sastojke dobro sjediniti (nekoliko brzih pokreta zlicom i gotovo)
sa strane sam u veci tanjur istresla pasirane rajcice dodala origana posula sa gljivama i suhim mesom i pouljila najveci pleh istresla smijesu za pizzu ,premazala pomodorom i posula sastojke i pekla na 220 oko 30 min sve zavisno od pecnice.
Pizza kao pizza stavite sta kod volite i koliko god volite
Ovo je u cas vremena gotovo a bome i ukusno . :)) :njami::njami:

Crispy pileći jastućići :)

Sastojci:

jedno pakovanje gotovih jufki (500g)
400g mesa pilećeg ( najbolje meso bataka zato sto je jako socno)
1 veliki luk crveni
3 cesmice bijelog luka
nekoliko listica svijezeg persina
vegta  i papar (biber)

Priprema
Zaciniti vec predhodno nasjcekano meso,dodati sitno nasjeckani bijeli,crveni luk i persin,smijesu dobro pomijesati.
jufke rezati na cetiri dijela ( polijevati ih malo sa mjesavinom vode  i malo ulja) i motati ih kao sto je pokazano na slici.

Redati ih na pouljen pleh i zapeci ih dok neporumene. Ukusni i crispy mali jastucici punjeni piletinom. Ukoliko nezelite da su crispy onda nakon pecenja poprskati ih malo vodom i pokriti. 

Kokos kuglice

Nemate vremena a jede vam se nesto slatko ?? Imate viska keksa ili nekih cokoladica...e pa ovo je pravi recept za vas:))

Sastojci (Broj osoba: 20)

margarina ili putra ( zavisi koliko komada okruglica zelite , ja sam za ovu smjesu koristila otprilike jednu saku tj pola margarina cca 25o gr)
2 reda keksa petit ( bilo koji keks ovdje moze se staviti kakav god imate
malo badema ,oraha (sta se nade )
1 soljica za kavu secera
cokoladica ( ja sam imala nekoliko komada cokoladica od bombonjerke pa sam to stavila)
kokosa
:sretan::sretan:
Postupak pripreme

Kekse,cokoladice,bademe i orahe smeljati na sitno i dodati putru ili margarinu,Dobro sjediniti rukom mjesajuci .Oblikovati kuglice i stavljati ih u kokos i redati u posudu .OD ove smjese dode 30 kuglica,Ako zelite vise samo kolicinu povecate,a ukrasavati mozete sa cime zelite .Ovo mozete i zamrznuti .

Tiramisu

Sastojci:

- 3 zumanjka

- 3 (supene)zlice secera

- 250g Marscapone

-3 bijelanjka

- prstohvat soli

-20 piskota

- 3dl hladne skuhane kave 

-4 supene zlice konjaka ili amaretto

-4 supene zlice narendane cokolade (za ukrasavanje)

Priprema:

Izmiksati secer  i zumanjce,dodati marscapone  i polako izmijesati.Izmiksati cvrsto bijelanjke sa prstohvatom soli i dodati u predhodno izmjesanu smijesu od marscapona.

U vec skuhanu kavu (sa 4 zlice konjaka ili amaretto) umakati piskote  i redati red piskota i red kreme. Na kraju ukrasiti sa naribanom cokoladom ili po vasoj zelji  i staviti na hladenje. Naravno i dobar tek