Kolac od sira sa sumskim vocem

Kolac od sira sa sumskim vocem

Sastojci:

1pk integralnog keksa

120g margarina

1 pk zelatine(u prahu) od maline

2 1/2 dl vode

5 plocica zelatine

1/4 dl vode

 3 dl kiselog vrhnja

375 g namaznog sira naturalnog

2 dl secera u prahu

5 dl vrhnja za slag

par kapljica crvene konditorske boje

Ukrasit kolac

2 zelatine od maline(u prahu)

svijeze sumsko voce (po zelji) 

Priprema:

Izdrobite keks na skroz sitne mrvice  i pomijesajte ga sa ispopljenim margarinom.Zatim smijesu istisnite  u okruglu formu za kolace koju ste oblozili papirom za pecenje.Staviti u frizider.

Napravite zelatinu od maline na pola kolicine vode.Zelatin plocice natopite  u hladnoj vodi 10 minuta.

Izvadite zelatin plocice prokuhajte tu vodu i pomijesajte ponovno zelatin plate u vodu i zatim cijelu smijesu dodati u malina zelatinu i dobroizmijesati.Ohladiti smijesu ali mora ostati jos  u tekucem stanju (povremeno mijesati).

Izmijesati sa mikserom kiselo vrhnje,namazni sir i secer u prahu.Izmiksati vrhnje za kuhanje  i dodati u njega kremu od sira koju ste predhodno izmiksali.Zatim dodavati pomalo zelatinu u kremu i miksati dok se zelatina dodaje i dodajte boje crvene .

Za ukrasiti kolac napraviti 2 zelatine od maline i dobro ohladiti ,ukrasiti kolac sa vocem i preliti lagano zelatinu i staviti na hladenje.

Kada je kolac ohladen ( najbolje preko noci da stoji u frizideru) rezati okolo kolaca uz formu pa skinuti formu :) ukus je odlican i ovaj kolac je za 12 osoba