Razna peciva,punjena ili prazna, kiflice, krofnice, slance.... ma svi ih volimo ZAR NE?
Evo jedan receptic za zdrave punjene kvadratice :) malo da promijenimo oblik od klasicnih kiflica :))
Za tjesto je potrebno:
400 ml toplog mlijeka (nemasno)
1 kvasac ( u vrecici)
soli
2 zlice jogurta
1 zlica ulja
brasna integralnog po potrebi
Za punjenje:
2 jaja
400 g nemasnog sira ( sa najmanjim postotkom masnoce)
soli
Za premazivanje:
jaje
lanene sjemenke
U mlijeko staviti kvasac i 3 kasike brasna,promijesati i ostaviti 15-tak min da se "razradi".
Nakon toga dodati jogurt,sol,ulje i brasna uz mjesanje. Rukama umijesiti tjesto da nebude premekano ni pretvrdo. (ako se desi da se doda vise brasna pa bude tvrde tjesto nema veze, neka samo duze nadolazi ;) ) (Nekih 30-45 min, pokriveno i na toplom)
Ostaviti da nadode i podupa volumen.
Razvaljati tjesto pa rezati kvadratice.
Na svaki staviti cajnu zlicu punjenja, poklopiti i vilicom pritisnuti rubove.
Redati na pleh oblozen papirom, premazati jajetom i posuti sjemenkama.
Peci dok neporumene.
U slast ;)))))
Nema komentara:
Objavi komentar