Kolac od cokolade i banana

Sastojci:

3 jaja

8 kasika brasna

10 kasika secera

50 g otopljenog margarina

6 kasika jogurta

6 kasika mlijeka

8 kasika kakao

8 kasika narendane cokolade za kuhanje

4 dobro izgnjecene banane

1 pp

Prelijev:

3 dl vrhnja za kuhanje

2 v. secera

secera po zelji

cokolada crna

i jedan red bijele cokolade

Umutiti jaja i secer pjenasto,dodati ostale sastojke u i podmazan pleh peci nekih 40 min na 170 stupnjeva. 

Prelijev:

Staviti vrhnje da kuha sa cokoladom crnom (cokoladu koju zelite) dodati v. secer i secera po zelji,mijesati dok cokolada se nerastopi.Preliti po hladnome kolacu i poprskati sa vec rastopljenom bijelom cokoladom. Smijesa je tekuca ali za sat vremena se zgusne  i bude predivna krema :) 

Kolac od sira sa kiwiom i limunom

Sastojci:

1pk keksa oko 300 g

100 g rastopljenog margarina

1 pk zelatine sa okusom limuna

3 dl slatkovrhnje za kreme

300 g namaznog sira  ili 3 dl kiselog vrhnja sa dodatkom vanilija okusa (kiselo vrhnje za laganu varijantu)

 1 vanilija secer

par kapi crvene konditorske boje

zelatina za polijevanje
kiwi

Keks samljati i potopiti margarinom te dobro izmijesati i staviti u okruglu formu od ca 24 cm i staviti na hladenje.

Krema: slag ili slatko vrhnje dobro istuci.Zelatinu pripremiti kao sto pise na pakovanju ali koristiti upola manje vode nego sto stoji na pakovanju (radi gustoce) i ohladiti a da je jos tekuce.

Pomijesati sir i vaniliju te umijesati u kremu dodati boju i polagano dodavati zele.Smijesu istresti u formu i staviti da se zgusne oko 2 sata. Poredati kiwi

Napraviti zele i posuti ga hladnoga po kolacu :) 

Ovo je jednostavno i brzo ;)

Slanci

Sastojci:

oko 1 kg brasna

600 ml mlijeka

1 svijezi kvasac ili kesica  i pol suhog kvasca

1 zlica octa

1 zlica soli

1 zlica secera 

1 1/2 dl ulja

Za premazati:

1 zlica secera

1 1/2 zlica soli

5 kasika brasna 

vode po potrebi 

i malo ulja za premazivanje

U toplo mlijeko stavti kvasac,secer i 4 kasike brasna da nadolazi (nekih 10 min).

Usmjesu kvasca dodati brasno(koristila sam malo manje od kile,dovoljno da tjesto bude mekano) ,ulje ocat,sol i dobro izmijesati rukom i staviti da nadolazi.Kada nadode opet izmijesati i staviti da nadolazi.

Praviti (uzimati po manje kuglice razvaljat i motat  u duguljaste kiflice (slance))kiflice ili slance i stavljati u pleh sa papirom za pecenje premazati ih mlijekom i ostaviti jos nekih 10 min da nadolaze,staviti ih peci 7 min izvaditi pospricati sa "slanom" smijesom peci jos 5 min pa ih premaziti smijesom (malo ulje malo voda) i zapeci dok neporumene,nakraju pokriti ih krpom.

Slani premaz preko slanaca: pomijesati sve sastojke u smijesu da bude malo gusca od palacinaka a tekuca da bude (dobro izmjesati).

Slanci su dobri kao nasi stari klasicni :) ali moram reci da su ukusni i oni koji su punjeni sa sirom a takoder  i salamom :) pustite masti na volju ili neka zeludac odluci :)))

Krempita

Pai sa jagodma i vanilija kremom

Sastojci:

1 jaje

pola margarina (ca. 100 ili 150 g)

secera po zelji

1pp

brasna

 vanilijakrema kupovna  ili napravi sam ( recept upisujem uskoro)

jagode

1 pk zelea od jagoda

Jaje,margarin,secer i pp izmjesajte  i dodajte brasna, smijesa nesmije biti pretvrda.

Prije pecenja izbosti vilicom i peci dok neporumeni. Hladnu pitu politi vanilija kremom mozete i pudingom jako je dobro.Ukrasiti jagodama  i politi prohladenim zeleom. Ohladiti 2 sata i uzivati :)

Tiramisu torta

Sastojci:

4 zumanjca 

2 marscapone sira

90 g secera u prahu

250ml vrhnja slatkog

pakovanje piskota

200 ml kuhane kave

mao ruma,amaretto ili brandy-a

kakao za ukrasavanje

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Zumanjce dobro izmiksati sa secerom i kuhati ih na pari dok se nezgusnu (15 min) .Marscapone siru dodati zumanjce  i sve skupa pomijesati sa predhodno izmiksanim slatkim . Idobro pomijesati elemente skupa. Ukremu dodajte par kapljica ruma ili sto drugo koristite.

Ukavu umakati piskote  i redati red piskota,red kreme i zavrsiti sa kremom i ukrastit po zelji.

Dijeciji tiramisu

recept uskoro...

Socni losos sa povrcem pecen u foliji

Sastojci:

4 filea lososa

1 crvena paprika

1 poriluk

1 chilli

1 limeta

300 g rize 

zacini

Ovo je pusti zelji na volju..pa tako i ovdje .Narezat povrce na sitnije komade,staviti zacina .Foliu malo nauljiti i stavit prvo povrce pa ribu,zatvorit foliju i pec 15 min.Servirati uz kuhanu rizu :)

Socno,brzo i zdravo :)

Bakalar sa povrcem

Sastojci:

150 g rize 

1 brokula

1 cvijetaca

200 g mahuna

paprika crvena

2 mrkve

1 zuta mrkva

400 g mijele ribe (bakalar)

zacini po zelji

Povrce nasjeckati,ribu posoliti i staviti papra (pazi na kolicine)

Na foliju staviti malo ulja i stavljati u porcije prvo povrce i rizu, na povrce ribu te staviti zacine po zelji i zatvoriti foliju i peci nekih 20 min.

Kolac od sira sa okusom maline i borovnice

Sastojci:

1pk keksa oko 300 g

100 g rastopljenog margarina

1 pk zelatine sa okusom maline

3 dl slatkovrhnje za kreme

300 g namaznog sira  ili 3 dl kiselog vrhnja sa dodatkom vanilija okusa (kiselo vrhnje za laganu varijantu)

 1 vanilija secer

par kapi crvene konditorske boje

zelatina za polijevanje

Keks samljati i potopiti margarinom te dobro izmijesati i staviti u okruglu formu od ca 24 cm i staviti na hladenje.

Krema: slag ili slatko vrhnje dobro istuci.Zelatinu pripremiti kao sto pise na pakovanju ali koristiti upola manje vode nego sto stoji na pakovanju (radi gustoce) i ohladiti a da je jos tekuce.

Pomijesati sir i vaniliju te umijesati u kremu dodati boju i polagano dodavati zele.Smijesu istresti u formu i staviti da se zgusne oko 2 sata. 

Napraviti zele i posuti ga hladnoga po kolacu :) 

Ovo je jednostavno i brzo ;)

Cokoladni kolac sa kavom

Sastojci:

Tijesto

200g brasna

2 dl secera u prahu

125 g hladnog margarina

1 jaje

Krema:

100 g margarina (na sobnoj temperaturi)

100 g secera

2 jaja

1 zumanjak

300 g cokolade za kuhanje

1 bjelanjak

1 dl slatkog vrhnja za kreme

2vanilija secera

1 zlica instant kave

Pomijesati brasno,secer  i margarin dobro i na kraju umijesati jaje.Ostaviti u frizideru na 30 min.Obloziti posudu za pecenje skroz do vrha  i dno izbosti vilicom,ostaviti u frizideru najmanje 15 min.

Peci na 200 stupnjeva oko 15 min dok nedobije lijepu zlatnu boju i ohladiti tijesto.

Krema:

Dobro izmiksaj margarin i secer,umiksaj cijela jaja jedno po jedno u smijesu skupa  i zumanjak.Cokoladu podjeli na manje komadice i istopiti cokoladu na vrucoj vodi. Ohladiti.

Izmiksaj bijelanjak u snijeg,miksati skupa slatko vrhnje ,vanilija secer i zlicu kave.Pomijesati sve dobro i namazati na kolac i ohladiti najmanje 2 sata :) 

Cokoladni muffinsi sa kremom od malina

                                                                 Sastojci:

4 jaja 3 dl secera 4 dl kefira (kiselo mlijeko) 100g margarina 3 kasike kakao

2 zlice sode bikarbode

6 g brasna

Krema:

2 vrecice slaga

mlijeka

300 g malina

Miksaj skupa secer,jaja i kefir,istopljen i prohladen margarin dodati smijesi.Pomijesaj skupa suhe sastojke i dodaj smijesi.Podijeli u formi i peci dok nebudu gotovi(probati metodu "cackalica") ja ih pecem ca 15 min tako da su brzo gotovi i moram reci jako ukusni ,mekani i odlicni za rodendane :) 

Krema:

Istuci slag (cvrst) i dodaj maline,izmiksati u cvrscu smijesu (seceriti ako zelite ali nije potrebno zbog samoga muffinsa).

Ukrasiti muffinse po zelji i uzivati.

Ova smijesa daje 25 muffinsa,ukoliko zelite manje smijesu samo popoloviti.

Cufte sa pire krompirom

Sastojci:

600g mljevenog mesa

100 g rize (napola skuhane)

4 zlice krusnih mrvica

svijeseg persina

zacina

1 luk crveni

par kapi ulja

par kasika brasna

500ml paradajz sosa

2 govede kocke za juhu

krompir

Pomijesati meso,rizu,zacine,luki krusne mrvice,oblikovati kuglice i redati u posudu.U dublju serpicu 

na ulju proprziti par kasika brasna (radi gustoce safta) i na to istresti pasiranu rajcicu i dodati jos 100 ml vode ili koliko zelite da bude safta dodavati jos paradajz sosa...dodati govede kocke i persina i neka kuha 15 min,zatim dodati cufte i kuhati jos 15 min. Uz prilog odlicno ide pire krompir :) 

Vitaminski uzitak

Najlaksi nacin za unosenje raznih vitamina  i minerala je naravno ovaj,napravite si osvjezavajuci,ukusan i zdrav smoothie. 

2sake svijezeg spinata 

1 banana

2 kiwia

1 mali vocni jogurt (sa najmanjm postotkom masnoce) 

Sve izmiksati i naravno uzivati :) 

Bakalar na Spanjolski nacin

Sastojci:

600 g krompira

1/2 bijelog luka

2s kasike maslinovog ulja

650 g  bakalara ili druge bijele ribe

2 male zlice soli

10 g bijelog brasna

1pk konzervi pasirane rajcice

2 s zlice bijelog balsamico octa

1/2 dl ribljeg temeljca

250 g sparuga

100 g crnih maslina cijelih ili rezanih 

svijezeg persina

Priprema:

Skuhaj krompire. U dublju tevsiju posuti ulja  i posuti nasjeckani luk.Ribu posoliti i rezati u porcije,okrenuti je u brasnu i poredati u pleh,po njima posuti pasirane rajcice,balzamico i riblji temeljac.Dodati i skuhane krompire (rezane na ploske ili najbolje trokutaste komade).Dodati i sparuge i pospi masline.Peci u rerni 15 min.Prije serviranja posuti svijezim persinom.

Jako ukusno ;) 

Brzi mokka kolac

Sastojci:

2 jaja

3 dl secera

1 1/2 dl mlijeka

4 1/2 dl brasna

1pp

1 vanilija secer

2 supene zlice kakao

150 g margarina

Glazura:

4 supene zlice margarina

250 g secera  u prahu

2 supene zlice kakao

3 s. zlice  jake kave

1 vanilija secer

kokos za posipati

Priprema:

Miksati jaja i secer pa dodati mlijeko.Pomijesaj skupa brasno,pp,v.secer i kakao, umijesaj u smijesu sa jajima.Istopi margarin i dodaj u smijesu. Smijesu istresti u podmazan pleh i peci 10-15 min.

Glazura:

Istopi margarin i dodaj mu secer u prahu,kavu i v.secer.

Glazuru premazati po toplom kolacu i posuti kokosom.Kolac rezati hladan :)

Rolada sa okusom narande

Sastojci:

3 jaja

1pp

1 zlica kakao za kuhanje

1 1/2 dl secere

3/4 dl  sitnog brasna 

Krema:

125 g margarina

1 1/2 dl secera u prahu

2 vanilija secera

1/2 narendane narandine kore

2 zlice soka od narande

Priprema:

Izmiksati jaja i secer. Izmjesaj brasno,kakao i pp. Prosijati brasno u zdijelu sa jajima  i polako pomijesati sve.Tevsiju ca 30x40 cm obloziti papirom za pecenje.Peci kolac  10 min ii izvaditi i okrenuti ga na papir za pocenje kojeg ste posuli secerom,nek ohladi.

Krema:

Miksaj skupa margarin i secer u prahu i v. secer,izmiksaj u kremu.Dodaj okus kremi sa narendanom korom od narande  i sokom od svijeze narande.

Namazati kolac i motati ga  u rulu i zamotati ga plasticnom folijom i staviti u frizider 2 sata.Servirati hladno.

Pita sa sirom,spinatom i porilukom (Zeljanica)

Sastojci:

1 pk(500 g) kora sa savijacu

500 g sira svijezeg

200 ml kiselog vrhnja

1 kg spinata

2 poriluka (prasa)

3 jaja

soli

ulja

Priprema:

Spinat ocistiti i izrezati na sitnije komade,poriluk izrezati na tanje ploske.Sir pomijesati sa dva jaja i 100 ml kiselog vrhnja.Mijesavinu sira i spinata sa porilukom pomijesati i posoliti. Pomastiti pleh i redati jufka (par kapi ulja)  i mijesavinu sa spinatom i tako zavrsiti sa jufkom.Uzdijelu pomijesati 100 ml kiselog vrhnja,jedno jaje i posoliti.Dobro pomijesati i politi po piti i peci je dok neporumeni. 

Dobar tek :) 

Tiramisu muffins

Sastojci:

80g margarina

3dl secera

4 dl brasna

prstohvat soli

1pp

2 jaja

2.4 dl punomasnog mlijeka

1 mala zlica vanilije okusa

Za polijevanje:

200ml kava sa 50ml amareto sirupom 

Krema:

300g mascarpone

50 ml amaretto sirupa

2dl slatkog vrhnja za kreme za kolace

30 g secera u prahu

kakao za posipanje

Priprema:

Izmiksati skupa margarin,secer,brasno,sol i pp na laganoj brzini dok nedobijete smijesu kao "krusne mrve".Udrugoj posudi rucno izmijesati jaja,mlijeko i vanilija ekstrakt i pomalo dodavati u smijesu koju ste predhodno izmiksali. Napunite ca. 20 formi za muffinse  i peci dok nedobiju "boju".Ohladiti ih i izrezati mali kruzic  u sredini (Pogledaj sliku) 

Krema:

Miksati marscapone  i amaretto sirup do glatke smijese,vec predhodno izmiksano vrhnje za slag sa secerom u prahu dodati marscaponeu i dobro izmijesati da se sve ujednaci.

Punjenje muffinsa:

prvo namociti jedna zlica po muffinu smijese od kave i amaretto smijese

puniti kremom i "zatvoriti" muffins  i ukrasiti kremom na kraju i posuti kakaom u prahu .

ps.nemojte pretjerivati sa kremom na kraju jer su vec punjeni kremom :) 

Odlicni su i cesto ih pravim :) 

Brzi kolac sa visnjama i vanija kremom

Sastojci:

kore za savijace

500g visanja (iz kompota naravno ocijedene)

200 g vanilija kreme(kupovne)

200g secera u prahu

1 vanilija secer

ulja

i secera za posipanje

Visnje posuti sa secerom i vanilija secerom,redati kore u podmazan plehi i redati ovim redom:vanilija krema (po malo po svakoj kori ) pa visnje i tako do kraja pa pokriti zadnjom korom,pouljiti i isjeci na kocke  i zatim peci dok neporumeni. Hladnan kolac posuti secerom u prahu. 

Ovaj kolac je odlican i brzooo nestane ;)

Brzi kolac bez pecenja

Nemate vremena za pecenje a zelite nesto slatko i sto mozete brzinski napraviti?Epa ovo je pravi recept za vas!

Sastojci:

1pk piskota

skuhana kava (turska)

2 kesice slag kreme

3 dl mlijeka

kakao za posipanje

U skuhanu i prohladenu kavu umakati piskote  i redati prvo 4 piskote,kremu (slag) pa opet umakat piskote pa redat po tri,dvije izavrsiti sa jednom naravno izmedu svakog reda mazati kremom i zavrsiti sa kremom i posuti sa kakaom i kolac gotov!!

Sa ovim kolacem mozete kombinirati koje kreme zelite  i kako i koliko zelite samo je bitno da je krema "cvrsta".Ovo je jedna jeftina a ukusna verzija tiramisu kolaca.

Punjena piletina za pasta salatom

Sastojci:

6 pileca filea

6ploski suhog mesa

1kg paste

7 cherry rajcica

1 glavica crvenog luka

2 cesme bijelog luka

400 gr sira

parmezana po zelji

maslinovog ulja

soli

Pilece file narezati na pola staviti suho meso pa presaviti i probosti cackalicom i peci dok nedobije lijepu boju no nemojte puno soliti jer suho meso je samo od sebe vec dovoljno slano.

Skuhati pastu i skuhanu pastu procijediti i posuti hladnom vodom i procijditi dobro,dodati maslinovog ulja,sira,parmesana,luka crvenog , bijelog ,rajcica  i dobro izmijesati i servirati toplu piletinu sa hladnom salatom je pun pogodak :)

Janjetina sa kupusom

Sastojci:

1 kg kupusa

700g janjeceg mesa (po mogucnosti bez kostiju a  i nemora)

bibera 

persina

crvene paprike

3 zlice brasna 

2 kocke za juhu mesne

Isjec kupus na povece kocke.Userpu na uljenu prvo redat meso pa kupus,popapriti  i staviti da krcka,dodati vode tako da prekriva meso oko 7 cm,dodati crvene paprike i kocke za juhu i dodati brasna da malo zgusne smijesu i kuhati dok kupus nebude gotov,ako je potrebno dodavati malo vode :) Uzivajte :) 

Brza Barbie torta

Tutti frutti torta

Sastojci:

1 vece pakovanje gotove kupovne rolade (ili dva manja)

2 slag kreme

mlijeko

par kapljica tutti frutti ekstrakte

par kapljica crvene boje

Roladu isjeci  i redati je  u okruglu zdijelu koju ste oblozili prozirnom folijom,priredanju rolade pritiskati jednu uz drugu da se "sjedine".

Nakon toga izmiksati 1slag sa ekstraktom i dodati par kapljica crvene boje  i popuniti "zdijelu"sa roladom,zavrsiti sa roladom i zamotati sa plasticnom folijom i pritisnuti i staviti neka se "scvrsne preko noci"

Tortu istresti na podlogu gdje cete ukrasavati tortu 

izrezati jedan krug  i staviti barbiku  i ukrasiti kako zelite :)

Ovo je brza verzija ,meni je trebalo cijelih 15 min., torta je ukusna i slatka :) naravno rolada se moze zamijenuti sa nekim najoobicnijim tijestom za kolace i kreme mogu biti kakve zelite  i koje zelite.Ovo je jedan brzi i jednostavan recept :)

Ukrasiti sa kremom i marsipanovim ukrasima po zelji :)

rezana torta ;)

Sočne vaniline kocke

                         
           

 Sastojci:

100 g margarina

5 dl vanilije umaka

200 g secera
1pp
1 vanilija secer
350 g brasna
Ukrasiti kolac:
Kristalni secer
cimet

Priprema:
Margarin istopiti i ohladiti ga.Izmijesati margarin sa vanilija umakom.Dodati brasno,pp,v,secer i secer  i dobro pomijesati pa posuti cimetom i kristalnim secerom, zatim izliti u formu i peci na 175 stupnjeva nekih 40 min ( zavisi do pecnice) .
Ovaj kolac se moze  i zamrznuti :)