Sastojci
Za koru:
125 g margarina
125 g brašna
1pp
1žumanjak
75 g šećera
Fil
220 g pekmeza od malina
50 g šećera ( zavisno o pekmezu dali je puno kiselkast ili sam po sebi slađi)
1jaje
100 g kokosa
Izmiješati šećer,margarin,brašno i pp. Dodati žumanjak i dobro izmješati. Možete i u mikseru,ja sam fino rukom ;)
Istisnuti tijesto u formu (20X30 ) obloženu papirom za pečenje. Izravnati tjesto.
Peći na 180 stupnjeva 15-tak minuta.
Za to vrijeme izmiješati fil.
U izmiksano jaje dodati pekmez,kokos i šećer. Dobro promiješati i presuti preko tjesta i zapeći još 20 min. Hladan kolač rezati.
Nema komentara:
Objavi komentar