Sastojci
1l mlijeka
100 g margarina
5 jaja
100 g šećera
1 vanilija
5žlica brašna
ruma
2žlice vode
kokosa po želji (ja sam stavila oko 300 g)
U mlijeko staviti margarin i neka počne kuhati a za to vrijeme odvojiti žumanjke i smiksati ih sa šećerom,v.šećerom pa dodati vodu i brašno. Dobro izmješati. Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg.
U kuhajuće mlijeko istresti smjesu od žumanjaka i kuhati kao puding,kad se zgusne maknuti sa vatre i ubacivati malo po malo bjelanjke uz konstantno miješanje, dodati ruma po želji. Kad se sve lijepo umiješalo vratiti malo jedno 2 min na pleh mješajući. Maknuti i dodati kokos,izmješati. Redati keks,preliti vrućom kremom i gornji dio keksa može se umakat u mlijeku,posuti šećerom u prahu i gotovo ;)
Nema komentara:
Objavi komentar